Ketogén diéta recept lazaccal brokkolival gombával és citromhéjjal ebédre

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diéta követőinek, akik egy ízletes, laktató és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó és a csirkemell kombinációja magas zsírtartalmat és megfelelő mennyiségű fehérjét biztosít, miközben támogatja az energiaszint fenntartását és a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 teáskanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben. Süsd a csirkemelleket oldalanként 5-7 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és törd össze egy tálban a kókusztejszínnel, a fokhagymával, citromlével, sóval és borssal, amíg krémes állagot nem kapsz.
3. Ha a csirkemell elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát és segítenek fenntartani a jóllakottság érzetét. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt ideális a ketogén étrendbe.

A csirkemell kiváló minőségű fehérje forrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony zsírtartalma miatt érdemes a zsírok pótlására egészséges zsiradékokat, mint az olívaolaj vagy kókusztejszín használni.

A kókusztejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, melyek segítik a szervezetet az energiahatékony működésben. A fokhagyma nem csak ízletes, de gyulladáscsökkentő hatású is, ami előnyös az általános egészség megőrzéséhez. Így ez az étel nem csak finom, hanem tápláló és a ketogén diéta céljait maximálisan támogatja.