Ketogén diéta recept ünnepi főtt kolbászos spárgás mascarponés étel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, segíti a ketózis fenntartását, miközben ízletes és gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd mindkét oldalukon, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg körülbelül 5-6 percig oldalanként, amíg szép aranybarna nem lesz és átsül.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével és apróra vágott fokhagymával. Ízesítsd sóval és borssal.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg aprított petrezselyemmel, majd azonnal tálald, például friss zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén-barát élelmiszer, mivel gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a hosszú távú energiát és támogatják az agyműködést. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, miközben alacsony zsírtartalmú, így a zsírból származó kalóriákat a hozzáadott olívaolaj és tejszín egészséges zsírok teszik ki. Az olívaolaj pedig ismert a szívbarát tulajdonságairól, antioxidánsokat tartalmaz, és segíti a gyulladások csökkentését.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, ami kulcsfontosságú a ketózis fenntartásához, miközben krémes állagot kölcsönöz az ételnek anélkül, hogy extra szénhidrátot vinnénk be. A fokhagyma pedig nemcsak ízesít, hanem immunerősítő hatású is, így támogatja az általános egészséget a diéta alatt. Összességében ez a recept jól kiegyensúlyozott, ízletes és ideális választás a ketogén étrend követőinek.