Ropogós egész csirke ketogén diéta recept mascarponéval és kelkáposztával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyorsan elkészíthető, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke magas fehérjetartalma segíti az izomépítést és a teltségérzet fenntartását, így ideális a ketogén diéta követőinek.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej vagy tejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejjel, a zúzott fokhagymával, citromlével, sóval és borssal.
3. Ha a csirke megsült, vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós krémmel, majd szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel.
4. Tálald friss salátával vagy párolt zöldségekkel, hogy a fogás még teljesebb legyen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén étrendben, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét és hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez. Emellett jelentős mennyiségű rostot is tartalmaz, ami segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell magas fehérjetartalma fontos szerepet játszik az izomépítésben és a test regenerációjában, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem mozdítja ki a szervezetet a ketózis állapotából. A kókusztej vagy tejszín további egészséges zsírokat biztosít, amelyek energiát szolgáltatnak és támogatják az anyagcserét.

Az olívaolaj antioxidánsokban gazdag, és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, ami hozzájárulhat az általános egészség megőrzéséhez. A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem immunerősítő hatású is, így ez a recept egyszerre finom, tápláló és a ketogén diéta szempontjából is jól megtervezett.