Ketogén diéta recept sütött marhacombos zelleres karalábés salátával

Ez a ketogén avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, ízletes és tápláló étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveihez. Magas a fehérje- és egészséges zsírtartalma, miközben alacsony a szénhidrátbevitelt, így elősegíti a ketózis állapotának fenntartását. Ez a recept ideális választás azoknak, akik változatos és gyorsan elkészíthető fogásra vágynak.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olivaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál őrölt kömény
– 1 teáskanál füstölt paprika
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd szórd meg az őrölt köménnyel és füstölt paprikával.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olivaolajat, és süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 6-7 percig, amíg átsülnek és aranybarna kérget kapnak.
3. Közben pucold meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban.
4. Add hozzá a zúzott fokhagymát, a citromlevet, sót, borsot, majd keverd össze, amíg krémes állagot kapsz.
5. Tálaláskor kanalazd az avokádókrémet a sült csirkemellre, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell alacsony szénhidráttartalmú és kiváló minőségű fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg fenntartását és az anyagcserét a ketogén diéta alatt. A magas fehérjetartalom segít abban, hogy tovább érezzük teltségérzetet, ami hozzájárul a kalóriabevitel kontrollálásához.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek fontosak az energiatermeléshez ketózisban, és elősegítik a szív- és érrendszer egészségét. Emellett rosttartalma segíti az emésztést, ami gyakran kihívás lehet ketogén étrend mellett.

Az extra szűz olivaolaj antioxidánsokban gazdag, és támogatja a gyulladáscsökkentő folyamatokat a szervezetben. A fokhagyma pedig természetes immunerősítő hatású, tovább növeli az étel tápláló értékét.

Ez a kombináció biztosítja a megfelelő zsírmennyiséget és tápanyagokat, miközben minimálisra csökkenti a szénhidrátbevitelt, így tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta céljaihoz.