Laktató ketogén diéta saláta bacon cheddar spenót kelbimbó pirospaprika

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta egy egyszerű és gyorsan elkészíthető étel, amely ideális a ketogén diéta követői számára. Magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően segít fenntartani a ketózist, miközben tápláló fehérjéket biztosít a szervezet számára.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem (apróra vágva)
– 50 g bébispenót vagy salátakeverék

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magokat, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
2. Villával pépesítsd az avokádót, majd keverd hozzá a majonézt, citromlevet, aprított fokhagymát, sót és borsot.
3. A főtt csirkemellet kisebb darabokra szabd, majd add az avokádós krémhez. Alaposan keverd össze.
4. Végül forgasd bele a friss petrezselymet és a bébispenótot.
5. Tálald azonnal, vagy hűtőben tárold, hogy az ízek jól összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó magas egészséges zsírtartalommal bír, főleg egyszeresen telítetlen zsírsavakban gazdag, amelyek támogatják a ketózis állapotát és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett rostjai segítik az emésztést és hozzájárulnak a vércukorszint stabilizálásához.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere megfelelő működéséhez a ketogén étrend mellett. Alacsony zsírtartalmú, így a majonézzel kiegészítve könnyedén beállítható a kívánt zsír- és fehérje arány.

A majonéz, különösen ha cukormentes, gazdag egészséges zsírokban, amelyek segítenek a hosszú távú energiaellátásban anélkül, hogy szénhidrátot juttatnának a szervezetbe. A petrezselyem és a spenót nemcsak frissességet és színt adnak, hanem fontos mikrotápanyagokat és antioxidánsokat is biztosítanak, amelyek támogatják az általános egészséget a ketogén diéta során.