Ketogén diéta recept sertéskarajból és cukkini saláta olcsó sütőben sütve

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételre vágynak. Az avokádó és a csirke kombinációja nemcsak laktató, de segít fenntartani a ketózist, miközben ízletes és egyszerűen elkészíthető fogás. Ideális ebéd vagy vacsora lehet a ketogén diéta követőinek.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 dl kókusztej vagy tejszín
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd tedd egy turmixgépbe vagy botmixerrel egy tálba.
3. Add hozzá a fokhagymát, a citromlevet, a kókusztejet vagy tejszínt, és egy kevés sót, majd pépesítsd simára.
4. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és öntsd bele az avokádós krémet. Közepes lángon melegítsd össze 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel, és kínáld zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén diéta egyik legjobb alapanyaga, mivel magas egészséges zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózist és a hosszú távú energiaszint fenntartását. Emellett gazdag rostokban és fontos mikrotápanyagokban, mint a kálium és a magnézium, amelyek segítenek az elektrolit-egyensúly fenntartásában.

A csirkemell kitűnő fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a jóllakottság érzéséhez. Alacsony zsírtartalma miatt a hozzáadott zsírok, mint az olívaolaj és a kókusztej, biztosítják a megfelelő zsírbevitelt, ami a ketogén étrend alapja.

Az olívaolaj és a kókusztej egészséges zsírokat tartalmaznak, amelyek nemcsak energiát szolgáltatnak, hanem támogatják a szív- és érrendszer egészségét is. A fokhagyma pedig nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, ami különösen fontos egy kiegyensúlyozott életmód részeként. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén diétához kiválóan illeszkedő étel.