Fűszeres ketogén egytálétel grillezett tojással spenóttal és szalonnával

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyű és gyorsan elkészíthető fogás, amely magas zsír- és fehérjetartalmának köszönhetően tökéletes választás a ketogén diétázók számára. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke biztosítja a szükséges fehérjét, így ez az étel segíti az optimális energiaszint fenntartását és a zsíranyagcserét.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy nagy serpenyőben, az olívaolajon közepes hőfokon süsd aranybarnára, körülbelül 6-7 percig mindkét oldalon.
2. Közben hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd villával törd össze egy tálban, és keverd hozzá a kókusztejszínt, citromlevet, valamint az apróra vágott fokhagymát. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és öntsd a kókusztejszínes avokádókrémet a serpenyőbe. Melegítsd össze pár percig, hogy a szósz kissé besűrűsödjön.
4. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és forgasd át a krémes szószban, hogy minden oldal jól bevonódjon.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a hosszabb teltségérzetet. Emellett gazdag rostokban is, amelyek segítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet, ami különösen fontos a ketogén étrendben.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely elősegíti az izomzat megőrzését és a szövetek regenerálódását. A megfelelő fehérjebevitel fontos a ketogén diétában, hogy fenntartsa az izomtömeget miközben a szervezet a zsírokat használja elsődleges energiaforrásként.

A kókusztejszín egészséges, közepes láncú zsírsavakat (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak és támogatják a ketózis állapotát. Az olívaolaj pedig szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek hozzájárulnak a gyulladások csökkentéséhez és az általános jóléthez.

Ez a recept alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú, és megfelelő mennyiségű fehérjét tartalmaz, így ideális a ketogén diéta szabályainak követéséhez, miközben ízletes és tápláló étkezést biztosít.