Ketogén rakott garnéla trappista sajttal avokádóval és édes paprikával

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Gazdag fehérjében és egészséges zsírokban, segíti a jóllakottság érzését és támogatja az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 kis fej lilahagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben aprítsd fel a lilahagymát és a fokhagymát, majd egy külön serpenyőben pirítsd meg őket üvegesre.
3. Az avokádót kanalazd ki, és turmixold össze a kókusztejszínnel, sóval, borssal, valamint az előpirított hagymákkal, amíg krémes állagot nem kapsz.
4. A csirkemelleket vedd le a tűzről, és kend meg az avokádós krémmel.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag salátával vagy párolt zöldséggel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, tele van egyszeresen telítetlen zsírsavakkal, amelyek támogatják a szív egészségét és hosszabb energiaszint fenntartást biztosítanak, miközben segítik a ketózis állapotát. Emellett az avokádó rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez.

A csirkemell magas fehérjetartalma segíti az izomtömeg megőrzését és regenerálódását, ami különösen fontos a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátbevitel alacsony, és a szervezet az izmok lebontását szeretné elkerülni.

A kókusztejszín egészséges közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, melyeket a szervezet gyorsan energiává alakít át, így támogatva a ketózist és a mentális fókuszt. Az olívaolaj szintén magas antioxidáns tartalmú és gyulladáscsökkentő hatású, ami hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez a diéta alatt.