Laktató ketogén frittata frankfurti virslivel gombával és rukkolával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így támogatja a ketogén diéta hatékonyságát és segít az energiatermelésben.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 1 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál szárított oregánó
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd szórd meg az oregánóval.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, és süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd ki, tedd félre.
3. A serpenyőbe add hozzá az apróra vágott fokhagymát, majd párold meg egy percig.
4. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát. Tedd turmixgépbe az avokádót és a kókusztejszínt, majd turmixold simára.
5. Öntsd az avokádós-kókusztejszínes krémet a serpenyőbe, keverd össze a fokhagymával, és melegítsd össze, míg krémes állagot nem kapsz.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, forgasd bele a krémbe, és főzd még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek hozzájárulnak az optimális ketontermeléshez és a hosszabb teltségérzethez. Emellett gazdag rostokban és fontos mikrotápanyagokban, amelyek támogatják az emésztést és az általános egészséget.

A csirkemell kiváló, könnyen emészthető fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. A fehérje segít stabilizálni a vércukorszintet és csökkenti az éhségérzetet.

A kókusztejszín közepes láncú zsírsavakat (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiát biztosítanak és elősegítik a ketonok képződését, így támogatva a diéta célját. Az olívaolaj és a fokhagyma pedig nemcsak ízt adnak, hanem gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatású összetevőkkel gazdagítják az ételt, ami hozzájárul a szervezet általános jóllétéhez.