Virsli Halétel Ketogén Diéta Recept Sütve Petrezselyemmel És Kovászos Uborkával

Ez a tejszínes spenótos csirkemell recept könnyen elkészíthető, ízletes és tökéletes a ketogén diéta követői számára. Magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú összetevői segítik a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrást biztosítanak. Emellett a spenót rengeteg tápanyagot és rostot ad hozzá, ami támogatja az egészséges emésztést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 200 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 150 g friss spenót
– 2 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál vaj

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat. Vedd ki, és tedd félre.
2. Ugyanabban a serpenyőben olvaszd meg a vajat, majd add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd pár percig, amíg illatos lesz.
3. Add hozzá a spenótot, és párold össze, amíg összeesik és megpuhul.
4. Öntsd hozzá a tejszínt, majd szórd bele a reszelt parmezánt, és keverd össze, hogy sűrű, krémes szószt kapj.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és főzd még 5 percig, hogy az ízek összeérjenek és a csirke átsüljön.
6. Tálald azonnal, akár egy adag karfiolpürével vagy friss zöldsalátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere megfelelő működéséhez a ketogén diétában. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A tejszín és a vaj gazdag egészséges zsírokban, amelyek segítenek a szervezetnek az energiatermelésben ketózis alatt, miközben növelik az étel teltségérzetét is. Ezek a zsírok támogatják az agyműködést és a hosszabb ideig tartó jóllakottságot.

A spenót alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és támogatják az immunrendszert. A parmezán sajt extra zsírt és fehérjét biztosít, miközben alacsony szénhidrát-tartalmú, így tökéletes kiegészítője a ketogén étrendnek.