Ketogén diéta recept olcsó baconos padlizsános káposztaleves serpenyőben

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Egyszerűen elkészíthető, tápláló, és segít fenntartani a ketózist, miközben ízletes, laktató fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg benne a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 5-6 percig, amíg szépen megpirulnak és átsülnek. Vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben, a maradék olajon párold meg az apróra vágott fokhagymát 1-2 percig.
4. Az avokádót villával törd össze, majd add hozzá a tejszínt és a fokhagymát, keverd simára, és ízesítsd sóval, borssal.
5. Öntsd a krémet a serpenyőbe, és melegítsd össze, majd helyezd vissza a csirkemelleket, hogy átmelegedjenek a szósszal együtt.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a teltségérzetet és támogatják az optimális ketontermelést. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így tökéletes alapanyag a ketogén diétában.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, mely segít megőrizni az izomtömeget a fogyás vagy testsúlycsökkentés idején. Ugyanakkor a fehérje mérsékelt mennyiségben támogatja a ketózist, ha nem túlzott.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek létfontosságúak a ketogén étrendben, hiszen ezek adják a fő energiaforrást. A tejszín emellett krémessé és gazdaggá teszi az ételt, növelve az élvezeti értékét.

Végül, a fokhagyma és a petrezselyem nemcsak ízesítenek, hanem antioxidáns hatásúak is, támogatva a szervezet egészségét a diéta során. Összességében ez a recept kiegyensúlyozottan ötvözi a szükséges makrotápanyagokat a ketogén életmód támogatására.