Ketogén diéta recept Sertéskarajos spenótos retekes leves olcsón

Ez a krémes avokádós csirke egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segít fenntartani a ketózist, miközben finom, laktató fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy nagy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd egy villával törd össze egy tálban, add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát és a citromlevet, majd keverd simára.
3. Ha a csirke megsült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd fedd le a serpenyőt, és hagyd, hogy az ízek összeérjenek 2-3 percig.
4. Tálaláskor szórd meg friss, apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a hosszabb teltségérzetet. Emellett gazdag rostban, ami segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell magas fehérjetartalma fontos az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem lépi túl a diéta korlátait. A tejszín és az olívaolaj hozzáadása növeli a zsiradékbevitelt, ami az energia fő forrása a ketogén étrendben.

A citromlé és a fokhagyma nemcsak ízletesebbé teszik az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatásuk miatt is hozzájárulnak az egészséges életmódhoz. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén diéta szellemében készült.