Krémes baconos zellerszár cukkini leves ketogén diéta recepttel

Ez a krémes avokádós csirke egy egyszerű, gyors és tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Gazdag egészséges zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú, így segíti a ketózis fenntartását, miközben laktató és ízletes ételt kínál.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 kis fej lilahagyma
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc alatt.
2. Vedd ki a csirkét, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben, az olívaolaj másik felén párold meg az apróra vágott lilahagymát és fokhagymát, amíg megpuhulnak és illatosak lesznek.
4. Az avokádót pépesítsd össze villával, majd add hozzá a tejszínt és a megpárolt hagymás keveréket, keverd simára.
5. Öntsd rá a krémet a csirkemellekre a serpenyőben, és hagyd, hogy összeforrjanak az ízek, kb. 3-4 percig.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát és elősegítik a hosszabb teltségérzetet. Ezen kívül gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a vércukorszint stabilan tartásához.

A csirkemell magas fehérjetartalmú, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén étrend során, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú, így nem zavarja a ketózis folyamatát.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokkal látja el a szervezetet, amelyek segítenek az energia fenntartásában és támogatják a zsíranyagcserét. Emellett az olívaolaj gyulladáscsökkentő hatású, ami hozzájárul az általános jó közérzethez.

Az ízesítésre használt fokhagyma és lilahagyma nemcsak ízt adnak az ételnek, hanem antioxidánsokban gazdagok, amelyek támogatják az immunrendszert és a szervezet méregtelenítő folyamatait, így egészségesebbé téve a keto életmódot.