Ketogén diéta recept sült egész csirkével karfiollal és retekhel

Ez a krémes avokádós tonhalsaláta könnyen elkészíthető, tápláló és tökéletes választás azok számára, akik ketogén diétán vannak. Magas zsír- és fehérjetartalma segíti a hosszabb teltségérzet kialakulását, miközben alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózis fenntartását. Egy gyors és ízletes fogás, amely jól variálható.

Hozzávalók

– 1 érett avokádó
– 1 konzerv tonhal (vizes vagy olívaolajos, lecsepegtetve)
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 teáskanál citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál aprított friss petrezselyem vagy koriander
– 1 evőkanál olívaolaj (opcionális)

Elkészítés

1. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd össze egy tálban.
2. Add hozzá a majonézt, citromlevet, aprított fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
3. Tedd bele a lecsepegtetett tonhalat és az aprított petrezselymet vagy koriandert, majd óvatosan keverd össze, hogy a tonhal ne törjön össze teljesen.
4. Ha szeretnéd, locsold meg egy evőkanál olívaolajjal, és még egyszer keverd át.
5. Tálald friss zöldségekkel, például uborkával vagy salátalevelekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiatermelést a ketózis állapotában, miközben magas rosttartalma segíti az emésztést és a jóllakottság érzetét. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem szakítja meg a ketogén diétát.

A tonhal kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a szervezet megfelelő működéséhez a diéta alatt. Emellett omega-3 zsírsavakat is tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

A majonéz és az olívaolaj extra zsírt biztosít, ami nélkülözhetetlen a ketogén étrendben, hiszen a zsír az elsődleges energiaforrás. A citromlé és a friss fűszerek pedig nemcsak ízt adnak, hanem antioxidáns hatásúak, amelyek hozzájárulnak a szervezet egészségéhez.

Ez a recept tehát tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta kereteihez, magas zsír- és fehérjetartalma révén támogathatja a ketózis fenntartását és a jó közérzetet.