Enyhén fűszeres ketogén hekk omlett kókuszolajjal petrezselyemmel paprika és padlizsán hozzáadásával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy tápláló, alacsony szénhidráttartalmú ételt elkészíteni. Az avokádó egészséges zsírokat és rostokat biztosít, míg a csirke magas fehérjetartalmú alapanyag, amely támogatja az izomépítést és a jóllakottság érzését. Ez a fogás gyorsan és egyszerűen elkészíthető, ideális egy ketogén étrend részeként.

Hozzávalók

– 400 g csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet szeleteld fel közepes méretű csíkokra, sózd és borsozd meg ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg benne a csirkemellcsíkokat aranybarnára, kb. 6-8 perc alatt.
3. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és turmixold össze a kókusztejszínnel, fokhagymával és citromlével, amíg krémes állagot nem kapsz.
4. Amikor a csirke megpirult, öntsd rá az avokádós krémet, és alacsony hőfokon melegítsd össze 2-3 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a hosszú távú energiaszint fenntartását és támogatják a ketózis állapotát. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez, különösen ketogén diéta esetén, amikor a szénhidrátbevitel jelentősen csökken. A fehérje segít stabilizálni a vércukorszintet és támogatja az anyagcserét.

A kókusztejszín és az olívaolaj mind egészséges zsírokat tartalmaznak, amelyek elősegítik a ketonok termelését, valamint gyulladáscsökkentő hatásúak. A fokhagyma pedig nem csak ízesít, hanem antioxidáns és immunerősítő tulajdonságokkal is rendelkezik, így hozzájárulhat az általános egészség megőrzéséhez a diéta során.