Ketogén diéta reggeli kolbászos tejszínes ragú petrezselyemmel és zellerszárral

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta tökéletes választás azok számára, akik gyors, tápláló és ketogén-barát ételre vágynak. Alacsony szénhidráttartalma és magas egészséges zsírtartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrást is biztosít. Egyszerű elkészíteni, és remekül beilleszthető bármilyen étkezésbe.

Hozzávalók

– 200 g főtt csirkemell, kockákra vágva
– 1 nagy érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 teáskanál mustár
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem, apróra vágva
– 50 g bébispenót vagy más leveles saláta
– 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

1. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy villával pépesítsd össze egy tálban.
2. Add hozzá a majonézt, citromlevet, mustárt, sót és borsot, majd keverd simára az avokádókrémmel.
3. Ezután forgasd bele a főtt csirkemell kockákat és az apróra vágott petrezselymet.
4. A salátát mosd meg, csepegtesd le, majd helyezd egy tálra, és locsold meg az olívaolajjal.
5. Tálald a csirkés avokádókrémet a friss spenóton, így egy könnyű és tápláló fogást kapsz.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó alapvető összetevője ennek a receptnek, mivel rendkívül gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és segít az éhségérzet csökkentésében.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózist, ugyanakkor biztosítja a szükséges aminosavakat.

A majonéz és az olívaolaj hozzáadja a szükséges zsírokat, amelyek energiaforrásként szolgálnak a szervezet számára a szénhidrátok helyett. A friss citromlé és petrezselyem pedig nem csak ízt ad, hanem antioxidánsokkal és vitaminokkal is gazdagítja az ételt, támogatva az általános egészséget ketogén étrenden.