Ketogén diéta recept lazacos grillleves cheddar sajttal paprikával és snidlinggel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik ketogén diétát követnek, és egy gyors, tápláló ételre vágynak. Az avokádó és a csirke kombinációja magas zsírtartalmú, fehérjedús fogást eredményez, amely támogatja az energiaszint fenntartását és az izomépítést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-7 percig oldalanként.
2. Közben pucold meg az avokádót, és villával törd össze egy tálban, majd keverd hozzá a kókusztejszínt, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot. Keverd simára a krémet.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd hagyd pihenni pár percig, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét is. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a hosszabb teltségérzethez.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomzat megőrzéséhez és építéséhez a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. Az alacsony szénhidráttartalommal rendelkező kókusztejszín pedig nemcsak gazdag, krémes állagot ad az ételnek, hanem közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) is tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak a szervezet számára.

Az olívaolaj az egyik legjobb zsírfajta a ketogén étrendben, mivel antioxidánsokban gazdag, és gyulladáscsökkentő hatású. Végül a citromlé frissességet és enyhe savasságot ad az ételnek, ami segíti az emésztést anélkül, hogy növelné a szénhidrátbevitelt.