Egyszerű ketogén diéta recept marhacombból cheddar sajttal és zöldségekkel
Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás a ketogén diéta követőinek, akik egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így együtt ideális kombinációt alkotnak a ketózis fenntartásához.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 perc alatt, majd vedd ki és tedd félre.
2. Ugyanabban a serpenyőben, közepes lángon, pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát 1-2 percig.
3. Az avokádót villával pépesítsd össze, majd keverd hozzá a tejszínt és a citromlevet, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Add az avokádós krémet a fokhagymás serpenyőbe, keverd össze, majd tedd vissza a csirkemelleket, és főzd együtt még 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén étrendben, magas egyszeresen telítetlen zsírtartalmának köszönhetően támogatja a ketózis fenntartását, miközben antioxidánsokat és rostokat is biztosít. Ezek a tápanyagok hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez és az emésztés egészségéhez.
A csirkemell kiváló minőségű fehérjét szolgáltat, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. A fehérje segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a regenerációt.
A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat ad hozzá az ételhez, amelyek energiát szolgáltatnak az agy és az izmok számára, miközben segítik a hormonális egyensúly fenntartását. A citromlé és a fokhagyma pedig nemcsak ízt kölcsönöznek, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatásuk miatt is fontosak a kiegyensúlyozott ketogén étrendben.
