Ketogén diéta recept könnyű dinsztelt hekk görög joghurttal és zöldbabbal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag zsírokban és fehérjékben, segít fenntartani a ketózist, miközben ízletes és laktató fogás. Egyszerű elkészíteni, és kiváló alternatívája a hagyományos szénhidrátban gazdag ételeknek.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, és egy villa segítségével törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, a zúzott fokhagymát, és keverd simára. Ízesítsd sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett rengeteg rostot tartalmaz, ami elősegíti az emésztést és növeli a telítettségérzetet, így elkerülhető a túlevés.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerációjához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt jól illeszkedik a ketogén étrendbe.

A tejszín és az olívaolaj magas zsírtartalmú összetevők, amelyek energiát biztosítanak, miközben segítik a szénhidrátbevitel minimalizálását. Az olívaolaj gazdag antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő hatású, ami tovább támogatja az egészséget ketogén diéta esetén.

Ez a recept így egyensúlyt teremt a makrotápanyagok között, biztosítva a megfelelő zsírszintet és fehérjebevitelt, miközben alacsony marad a szénhidrátmennyiség.