Ketogén diéta desszert sonkával sajttal gombával és avokádóval sütőben sütve

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik ízletes, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke magas fehérjetartalmával támogatja az izomépítést és a jóllakottság érzését. Ez a recept könnyen elkészíthető, és segít fenntartani a ketózist.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára (kb. 5-6 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót pucold meg, távolítsd el a magját, és villával törj össze egy tálban. Add hozzá a zúzott fokhagymát, tejszínt, reszelt parmezánt, sót és borsot, majd keverd simára.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és öntsd bele az avokádós krémet. Alacsony lángon melegítsd össze pár percig, hogy a szósz kicsit besűrűsödjön.
4. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és forgasd meg a szósszal, majd szórd meg friss petrezselyemmel. Tálald melegen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas egészséges egyszeresen telítetlen zsírtartalma mellett alacsony szénhidráttartalmú, így segíti a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostokban és fontos mikrotápanyagokban, például káliumban, amely segít az elektrolit-egyensúly fenntartásában a diéta alatt.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megtartásához és regenerálódásához ketogén étrenden. Alacsony zsírtartalma miatt ideális ahhoz, hogy a zsírbevitel egyéb forrásaival, például az avokádóval és a tejszínnel egészítsük ki.

A tejszín és a parmezán sajt magas zsírtartalmuk révén hozzájárulnak a napi zsírbevitelhez, amely az energiaforrás a ketogén diétában. Ezek a tejtermékek emellett gazdagok kalciumban és más fontos tápanyagokban, amelyek támogatják az egészséges csontozatot.

Végül az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik a szív- és érrendszeri egészséget. Ez a recept tehát kiegyensúlyozottan tartalmazza a ketogén étrendhez szükséges makrotápanyagokat, miközben ízletes és változatos marad.