Ketogén diéta recept magas fehérjetartalmú darált sertéshúsos snack sütőben sütve

Ez a krémes avokádós csirke recept egy könnyen elkészíthető, laktató fogás, amely ideális a ketogén diéta követői számára. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így segíti a ketózis fenntartását és az energia stabil szinten tartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 közepes gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes hőmérsékleten.
2. Sózzuk, borsozzuk a csirkemelleket, majd süssük mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként, majd vegyük ki őket és tegyük félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsuk meg az apróra vágott fokhagymát kb. 1 percig, majd öntsük hozzá a tejszínt.
4. Főzzük a tejszínes fokhagymás szószt, amíg kissé besűrűsödik, majd vegyük le a tűzről.
5. Az avokádót villával pépesítsük, majd keverjük hozzá a tejszínes szószt.
6. Tegyük vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, locsoljuk meg az avokádós szósszal, és lefedve melegítsük össze kb. 5 perc alatt.
7. Tálaláskor szórjuk meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat fenntartásához és a szervezet működéséhez a ketogén diétában. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, különösen az oleinsavban, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a hosszabb teltségérzetet. Emellett magas a rosttartalma, amely segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A tejszín magas zsírtartalma energiát biztosít a ketózis fenntartásához, miközben krémességet ad a fogásnak. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, antioxidánsokban gazdag, így hozzájárul a gyulladások csökkentéséhez és az általános egészség megőrzéséhez.

A fokhagyma nem csak ízletes, hanem természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, ami különösen fontos a kiegyensúlyozott étrend részeként. A petrezselyem frissességet és plusz mikrotápanyagokat ad a fogáshoz, támogatva a szervezet optimális működését.

Összességében ez a recept tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez, mivel magas zsírtartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú, és minimális szénhidrátot tartalmaz, így elősegíti a ketózis fenntartását és változatosabbá teszi az étrendet.