Ketogén diéta recept roppanós sonkás kenyér avokádóval és koktélparadicsommal

Ez a ketogén sült csirke avokádós salátával egy könnyen elkészíthető, ízletes és tápláló étel, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Az étel alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és megfelelő mennyiségű fehérjét biztosít, ami elősegíti a zsírégetést és a jóllakottság érzését. Tökéletes választás egy laktató ebédhez vagy vacsorához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 közepes avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 marék friss spenótlevél
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál citromlé
– 1 teáskanál paprika
– 1 evőkanál reszelt parmezán sajt (elhagyható)

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra.
2. A csirkemellfiléket sózzuk, borsozzuk, majd dörzsöljük be a paprika és a zúzott fokhagyma keverékével.
3. Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, és mindkét oldalát süssük aranybarnára a csirkemelleknek kb. 3-4 percig.
4. Tegyük a csirkéket egy tepsibe, és süssük őket további 10-12 percig, amíg teljesen átsülnek.
5. Közben hámozzuk meg és szeleteljük fel az avokádót, majd locsoljuk meg citromlével, hogy ne barnuljon meg.
6. Egy nagy tálban keverjük össze a spenótot, avokádót és parmezánt. Ízesítsük egy kevés sóval és borssal.
7. A megsült csirkemelleket szeleteljük fel, és helyezzük a saláta tetejére. Tálaljuk azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere támogatásához a ketogén diéta alatt. Mivel alacsony szénhidráttartalmú, nem akadályozza a ketózis állapotának fenntartását.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztéshez, miközben szénhidráttartalma alacsony, így tökéletes a ketogén étrendbe.

Az olívaolaj és a parmezán szintén egészséges zsírokat és ízt adnak az ételnek, miközben a spenót tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal, amelyek segítik a szervezet működését és az immunrendszer támogatását a diéta során. Ez a kombináció egyensúlyt teremt az energiabevitel és a tápanyagok között, így ideális választás a ketogén táplálkozáshoz.