Ketogén diéta recept roston sült pulykamell tehéntúróval kelbimbóval és rozmaringgal
Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás a ketogén étrend követőinek, hiszen alacsony szénhidráttartalmú és gazdag egészséges zsírokban. A kombináció segít fenntartani az energiaszintet, miközben támogatja a zsírégetést és az izomépítést. Egyszerű elkészíteni, mégis ízletes és tápláló fogás.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, citromlével, sóval, borssal és az apróra vágott fokhagymával.
3. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd tálald melegen, akár egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést anélkül, hogy megemelné a szénhidrátbevitelt.
A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. Alacsony zsírtartalma miatt jól kombinálható egészséges zsírokkal, mint az avokádó és az olívaolaj.
A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a zsírégetést. Az olívaolaj tovább növeli a jó zsírok bevitelét, miközben támogatja a gyulladáscsökkentő folyamatokat a szervezetben.
Ez a recept tehát nemcsak ízletes, hanem tápláló és támogatja a ketogén diéta céljait, miközben változatos, egészséges összetevőket biztosít.
