Ketogén diéta recept magas fehérjével lazacos kenyér zellerszárral és uborkával

Ez a krémes avokádós csirke egy tápláló és ízletes fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveihez. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma támogatja a ketózis állapotát, miközben gazdag fehérjeforrásként szolgál. Egyszerű elkészíteni, így ideális választás egy gyors, mégis egészséges étkezéshez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olivaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál őrölt kömény
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olivaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben a fokhagymát aprítsd fel, az avokádót hámozd meg és turmixold össze a kókusztejszínnel, a fokhagymával, köménnyel, sóval és borssal, amíg krémes állagot nem kapsz.
3. Amikor a csirkemell elkészült, öntsd rá az avokádós krémet, majd fedő alatt hagyd pár percig összemelegedni.
4. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedő zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával egy igazi szuperélelmiszer a ketogén étrendben, mely támogatja a hosszú távú teltségérzetet és segíti a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és hozzájárulnak a bélflóra egészségéhez.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg fenntartását és regenerálódását, miközben alacsony zsír- és szénhidráttartalmú, így tökéletesen illeszkedik a ketogén étrend makrotápanyag-szükségleteihez.

A kókusztejszín és olivaolaj pedig egészséges zsírokat biztosít, amelyek elengedhetetlenek a ketogén diéta során, mivel ezekből nyeri a szervezet a fő energiaforrást. Ezek az összetevők támogatják az agyműködést és elősegítik a stabil vércukorszint fenntartását, ami kulcsfontosságú a diéta sikerességéhez.