Könnyű ketogén tepsis egész csirke sajttal gombával és avokádóval

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta tökéletes választás azoknak, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Magas zsírtartalma és mérsékelt fehérjetartalma ideális a ketogén diéta fenntartásához, miközben friss és ízletes marad.

Hozzávalók

– 2 közepes érett avokádó
– 200 g főtt csirkemell, felkockázva
– 2 evőkanál majonéz (lehetőleg házi vagy cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 teáskanál mustár
– 1 gerezd fokhagyma, finomra reszelve
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez (opcionális)

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magokat, majd egy kanál segítségével szedd ki a húsát egy tálba.
2. Villával pépesítsd az avokádót, majd add hozzá a citromlevet, hogy megőrizze a szép zöld színét.
3. Keverd bele a majonézt, olívaolajat, mustárt és a reszelt fokhagymát. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Add hozzá a felkockázott főtt csirkemellet, és óvatosan keverd össze az egészet, hogy a csirke egyenletesen bevonódjon a krémes avokádós öntettel.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár salátaleveleken vagy önmagában is.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják az egészséges zsíranyagcserét és segítik a hosszabb teltségérzet fenntartását. Emellett gazdag rostokban, melyek elősegítik az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell a ketogén diéta szempontjából ideális fehérjeforrás, mivel sovány, így nem terheli meg a szervezetet felesleges szénhidráttal vagy zsírral. A fehérje segít az izomtömeg megőrzésében és támogatja az anyagcserét.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj jelentős mennyiségű egészséges zsírt biztosít, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását. A citromlé és a fokhagyma pedig nemcsak ízt adnak, hanem antioxidáns hatásuk révén támogatják az immunrendszert is. Így ez a saláta nemcsak finom, de tápláló és a ketogén életmódhoz tökéletesen igazodó étel is egyben.