Ketogén diéta recept ropogós egész csirkével eidami sajttal és fahéjjal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék fenntartani a ketogén diétát, miközben ízletes és laktató ételt fogyasztanak. Az egészséges zsírokban gazdag avokádó és a fehérjedús csirkemell kombinációja segít az energiaszint stabilan tartásában, miközben támogatja a zsírvesztést és az izomépítést.

Hozzávalók

– 2 nagy csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukon, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, az aprított fokhagymát, és botmixerrel pépesítsd krémes állagúra. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Ha a csirkemell átsült, vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós krémmel.
4. Szórd meg aprított petrezselyemmel vagy korianderrel, majd tálald azonnal, akár friss zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egészséges monozsírsavakban, különösen az egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a szív egészségét és segítik az inzulinérzékenység javítását. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális a ketogén étrendbe, ahol a szénhidrátok korlátozott bevitelére törekszünk.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a jóllakottság érzésének fenntartásához. A ketogén diéta során a megfelelő fehérjebevitel fontos, hogy elkerüljük az izomvesztést és támogassuk az anyagcserét.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely a ketózis állapotának fenntartásához szükséges. Emellett krémes állagot ad az ételnek, ami segít a változatos és élvezetes étrend kialakításában.

Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és hozzájárulnak a szív- és érrendszer egészségéhez. A citromlé és a fokhagyma pedig nemcsak ízesítők, hanem antioxidáns hatásuk révén támogatják az immunrendszert, ami különösen fontos a diéta alatt.