Ketogén diéta recept roston sült tonhallal mozzarellával és chili csirkés étel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás, ha egy ízletes, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágyunk. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketogén diéta céljait, miközben egyszerűen elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon mindkét oldalukat 6-7 percig süssük, amíg szép aranybarna lesz és átsül.
2. Közben az avokádót pucoljuk meg, magját távolítsuk el, majd villával pépesítsük össze a kókusztejszínnel, a zúzott fokhagymával és a citromlével. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
3. A kész csirkemellre kanalazzuk rá az avokádós krémet, majd petrezselyemmel díszítve tálaljuk.
4. Az étel mellé fogyaszthatunk zöldsalátát vagy párolt zöldségeket, hogy még táplálóbb legyen a fogás.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani a ketózist és hosszabb ideig biztosítanak teltségérzetet. Emellett gazdag rostokban és fontos mikrotápanyagokban, mint a kálium és a magnézium, amelyek támogatják az idegrendszer működését és az elektrolit-egyensúlyt.

A csirkemell magas fehérjetartalma hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem tör meg a ketózis.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiává alakulnak át, elősegítve az agy működését és támogatva a zsírégetést. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és jótékonyak a szív- és érrendszer számára.

Ez a recept összességében kiegyensúlyozott, ízletes és tápláló megoldás a ketogén étrend követői számára, amely támogatja a diétás célokat és élvezetessé teszi az étkezést.