Gyors ketogén diéta recept csirkemellből sózott vajjal avokádóval és retekekkel

Ez a csirkés avokádós saláta könnyű, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú étel, amely ideális választás a ketogén diétát követők számára. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így hosszú ideig biztosít jóllakottságot és energiát. Emellett friss, természetes alapanyagokból készül, amelyek támogatják a ketózis állapotának fenntartását.

Hozzávalók

– 2 csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébi spenót
– 1 közepes uborka
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, kevés olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig, körülbelül 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd vágd kockákra.
3. Az uborkát mosd meg, majd szeleteld vékony karikákra.
4. Egy nagy tálban keverd össze a bébi spenótot, avokádót, uborkát és a friss petrezselymet.
5. Keverd össze az olívaolajat, citromlevet és a zúzott fokhagymát, majd locsold meg vele a salátát.
6. A megsült csirkemellet szeleteld fel, és helyezd a salátára.
7. Ízlés szerint sózd, borsozd, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megtartását és az anyagcserét anélkül, hogy jelentős mennyiségű szénhidrátot vinnénk be. A ketogén diéta során a megfelelő fehérjebevitel elengedhetetlen az egészséges testsúly és az izomzat megőrzése érdekében.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis állapotának fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét és gyulladáscsökkentő hatásúak. Emellett magas rosttartalma miatt elősegíti az emésztést és hosszabb ideig tartó jóllakottságot biztosít.

Az extra szűz olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén étrendben, és hozzájárulnak a tápanyagok jobb felszívódásához. A spenót és az uborka alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, amelyek vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal látják el a szervezetet, miközben nem törik meg a ketózist.

Végül, a citromlé és a friss fűszerek nem csak ízt adnak az ételnek, hanem elősegítik az emésztést és a méregtelenítést, így ez a recept nemcsak finom, hanem funkcionálisan is támogatja a ketogén diétát.