Enyhén fűszeres ketogén frankfurti virsli leves libazsírral és retkkel

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és tápláló étel, amely ideális a ketogén diétát követők számára. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segít fenntartani az állandó energiaszintet és támogatja a ketózist. Emellett a gazdag ízek és a könnyű elkészítés miatt tökéletes választás egy egészséges, mégis ízletes ebédhez vagy vacsorához.

Hozzávalók

– 400 g csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 közepes gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál őrölt kömény
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet szeleteld fel vékony csíkokra, majd sózd, borsozd és szórd meg az őrölt köménnyel.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkecsíkokat közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz, körülbelül 6-8 percig.
3. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel és a zúzott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, majd keverd hozzá az avokádós krémet.
5. Melegen, friss petrezselyemmel megszórva tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomépítéshez és a jóllakottság érzésének fenntartásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a ketogén étrendben, amely a szénhidrátok minimalizálására épül.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a ketózis fenntartását. Emellett rengeteg rostot és antioxidánst tartalmaz, amelyek segítik az emésztést és a gyulladások csökkentését.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, melyeket a szervezet gyorsan energiává alakít át, így támogatva az anyagcserét és a mentális frissességet. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek hozzájárulnak a ketogén diéta sikerességéhez.

A fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, miközben minimális kalóriát és szénhidrátot tartalmaz, így tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendhez. Összességében ez a recept egy tápláló, ízletes és kiegyensúlyozott étel, amely elősegíti a ketózis fenntartását, miközben változatos ízekkel gazdagítja az étrendet.