Ketogén diéta recept darált csirkével brokkolival és kókusztejszínnel egyszerűen

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. A gazdag ízek és a tápláló hozzávalók segítik a ketózis fenntartását, miközben laktató és egyszerűen elkészíthető fogást kínálnak.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Egy marék friss petrezselyem vagy koriander

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 perc alatt.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a kókusztejszínt, a citromlevet, a finomra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
3. A megsült csirkemelleket vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel, majd tálald azonnal, például egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét és az agyműködést. Emellett magas a rosttartalma, ami elősegíti az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosít.

A csirkemell gazdag, minőségi fehérjeforrás, amely alapvető az izomtömeg megtartásához és a szervezet megfelelő működéséhez a ketogén étrendben. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a zsírégetést.

A kókusztejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek a szénhidrátok helyett. Ezek a zsírok hozzájárulnak a vércukorszint stabilizálásához és a gyulladások csökkentéséhez is.

A friss citromlé és a fűszerek nemcsak ízt adnak, hanem antioxidáns hatásuk révén támogatják az anyagcserét és az immunrendszert, így ez a recept összességében nemcsak ízletes, hanem tápláló és ketogénbarát is.