Ketogén diéta recept ünnepi desszert darált csirkével és túróval

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így ideális a ketogén diéta támogatására, miközben gyorsan elkészíthető és nagyon ízletes.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (természetes, cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander, apróra vágva
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál fokhagymapor vagy 1 gerezd friss fokhagyma, reszelve
– 1 kevés salátalevél vagy rukkolalevél tálaláshoz

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, és süsd meg közepes lángon egy kevés olívaolajon, amíg aranybarna nem lesz és átsül (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Hagyd kicsit hűlni, majd kockázd fel apró darabokra.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy villával nyomkodd össze egy tálban, hogy krémes állagot kapj.
4. Add hozzá a majonézt, citromlevet, fokhagymaport vagy reszelt fokhagymát, és keverd simára.
5. Keverd bele a felkockázott csirkét és az apróra vágott petrezselymet vagy koriandert. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
6. Tálald friss salátaleveleken vagy rukkolával, hogy még több rostot és vitamint vigyél be az étkezésbe.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a szív egészségét, miközben alacsony szénhidráttartalmúak. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést.

A csirkemell magas minőségű fehérjét tartalmaz, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony a szénhidráttartalma, így könnyen beilleszthető a diétába.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a ketózis során, és támogatják a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. Emellett a citromlé és a friss fűszernövények nemcsak ízt adnak, hanem antioxidánsokat és mikrotápanyagokat is, amelyek hozzájárulnak az általános egészséghez.

Ez a recept ideális választás lehet egy gyors ebédhez vagy vacsorához, amely támogatja a ketogén életmódot, miközben változatos és ízletes marad.