Ketogén diéta recept pirított marhacomb mozzarella madársaláta jégsaláta kaporral

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék élvezni a laktató, zsírdús ételeket a ketogén diéta során. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrásként szolgál, ami segíti az izomépítést és a jóllakottság fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig, körülbelül 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze.
3. Add hozzá a tejszínt, az összezúzott fokhagymát, sót és borsot, majd jól keverd össze, hogy krémes szószt kapj.
4. A kész csirkét szeleteld fel, majd öntsd le az avokádós-tejszínes szósszal.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsiradékforrás a ketogén diétában, mivel magas az egyszeresen telítetlen zsírsavtartalma, amely támogatja a szív egészségét és hosszú távon fenntartja az energiát. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és elősegítik a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izommegőrzéshez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén étrend alatt. A tejszín és az olívaolaj további egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek támogatják a ketózis állapotának fenntartását, miközben ízletes, laktatóvá teszik az ételt.

A fokhagyma nemcsak ízesítőként szolgál, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásai is hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez, ami szintén fontos a diéta során. Így ez a recept egyszerre finom, tápláló és ideális a ketogén életmódhoz.