Egyszerű ketogén diéta recept bacon kókusztejszínnel hagymával és káposztával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú fogást készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban és rostokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így ideális a ketogén diéta támogatásához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és turmixgépben vagy botmixerrel keverd simára a kókusztejszínnel, fokhagymával és citromlével. Ízesítsd sóval és borssal.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá a krémes avokádós szószt.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják az egészséges koleszterinszintet. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet, ami kiemelten fontos a ketogén étrendben.

A csirkemell kiváló, könnyen emészthető fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. A magas fehérjetartalom segít abban, hogy a szervezet elegendő aminosavat kapjon a regenerációhoz.

A kókusztejszín az egészséges zsírok és közepes láncú trigliceridek (MCT) értékes forrása, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak a ketózis állapotában. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, és gyulladáscsökkentő hatású, ami támogatja az általános egészségi állapotot. Az egész recept így ideális összetételű a ketogén diéta támogatására.