Gyors Ketogén Diéta Recept Hekk Salátával Napraforgóolajjal és Kovászos Uborkával

Ez a krémes avokádós csirkemell egy gyorsan elkészíthető, laktató étel, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Magas a jó zsírok és fehérjék aránya, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így támogatja a ketózis állapotát és az energiaszint stabilan tartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– só, bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót, majd villával törd pépesre.
3. A tejszínt keverd össze az áttört fokhagymával és a reszelt parmezánnal, majd add hozzá az avokádópépet, és jól keverd össze, hogy krémes szószt kapj.
4. Amikor a csirkemell kész, vedd ki a serpenyőből, és ugyanabban a serpenyőben alacsony lángon melegítsd össze a krémes avokádós szószt, majd öntsd rá a csirkemellre.
5. Díszítsd friss petrezselyemmel, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét és segítik fenntartani a ketózis állapotát. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomépítéshez és a sejtek regenerálódásához, miközben alacsony szénhidráttartalommal rendelkezik. Ez segít fenntartani az alacsony szénhidrátbevitelű étrendet.

A tejszín és a parmezán sajt magas zsírtartalmú hozzávalók, melyek növelik az étel kalóriatartalmát és ízletességét anélkül, hogy jelentős szénhidrátot adnának hozzá. Ezek a zsírok hosszabb energiaellátást biztosítanak, ami különösen fontos a ketogén diéta során.

A fokhagyma nemcsak ízesítő, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is bír, ami támogatja az általános egészséget. Az olívaolaj pedig egy kiváló forrása az egészséges zsíroknak, melyek hozzájárulnak a koleszterinszint javításához és a gyulladások csökkentéséhez.