Lágy ketogén csirkemell kókusztejszínnel snidlinggel és avokádóval vacsorára

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept könnyen elkészíthető, és tökéletes választás a ketogén diétát követők számára. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben finom, laktató ételt kínál.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig (kb. 5-6 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd egy tálban villával törd pépesre.
3. Add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát és a citromlevet, majd keverd simára, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg aprított petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megtartását és elősegíti a teltségérzetet, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem szakítja meg a ketózist.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek energiaforrásként szolgálnak a ketogén diéta alatt, és segítenek fenntartani a jóllakottság érzetét. Emellett rostban is bővelkedik, ami támogatja az emésztést.

A tejszín magas zsírtartalma szintén hozzájárul a megfelelő zsírbevitelhez, amely elengedhetetlen a ketózis fenntartásához. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

A fokhagyma és a citromlé nem csak ízesítők, de antioxidáns tulajdonságaik révén hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak, így ideálisak a ketogén étrendbe.