Egyszerű ketogén diéta recept virslivel avokádóval és karfiollal ebédre

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Gazdag ízvilágával és egyszerű elkészítésével ideális főétel a ketogén diétához, amely elősegíti a zsírégetést és az energiaszint stabilizálását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat, amíg aranybarna nem lesz, körülbelül 5-6 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával dolgozd krémesre, add hozzá a citromlevet és a sót.
3. A fokhagymát aprítsd fel, és egy kisebb lábasban kevés olívaolajon pirítsd meg.
4. Öntsd hozzá a tejszínt, majd keverd bele az avokádókrémet, és lassú tűzön melegítsd, amíg a szósz egyenletes, krémes állagú lesz.
5. Tálald a sült csirkemellett a krémes avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez anélkül, hogy növelné a szénhidrátbevitelt.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat megtartásához és regenerálódásához a ketogén étrend során. A megfelelő fehérjebevitel segít megőrizni az izomtömeget, miközben a szervezet zsírt éget.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek az energiaforrásként szolgálnak ketózis alatt, miközben hozzájárulnak a laktató érzéshez. A fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, így segíti a szervezet általános egészségét.

Ez az étel tehát nemcsak finom, hanem tápanyagokban gazdag, és támogatja a ketogén diéta céljait, mint a zsírarány növelése és a stabil vércukorszint fenntartása.