Könnyű ketogén diéta recept marhacombos roppanós snack spenóttal és chilivel

Ez a csirkemell avokádós salátával egy könnyű és tápláló étel, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így segíti a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilizálását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 1 közepes uborka
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál őrölt fokhagyma
– 1 evőkanál aprított friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd és szórd meg az őrölt fokhagymával.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 5-6 percig, amíg átsülnek és szép aranybarna színt kapnak.
3. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és vágd fel kockákra.
4. Az uborkát vékony szeletekre, a petrezselymet apróra vágd.
5. Egy nagy tálban keverd össze a bébispenótot, avokádót, uborkát és petrezselymet. Locsold meg citromlével és egy evőkanál olívaolajjal, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
6. A sült csirkemellet szeleteld fel, és helyezd a saláta tetejére. Tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és az anyagcsere fenntartását, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez fontos a ketogén diéta során, mivel a fehérjék támogatják a szervezet működését anélkül, hogy kilépnénk a ketózisból.

Az avokádó egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek elősegítik a hosszú távú teltségérzetet és támogatják a szív- és érrendszeri egészséget. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a vércukorszint stabilizálásához.

A bébispenót és az uborka alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, amelyek fontos vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak a szervezet számára. Ezek a zöldségek rosttartalmuk révén segítenek a jó emésztés fenntartásában, és hozzájárulnak a tápanyagok optimális felszívódásához.

Az extra szűz olívaolaj nemcsak ízesíti az ételt, hanem értékes antioxidánsokat és gyulladáscsökkentő vegyületeket is tartalmaz, amelyek támogatják a ketogén diétát követők általános egészségét. A citromlé friss ízt ad, és segíthet az emésztés serkentésében, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.