Ketogén diéta recept marhalapockával uborkával zöldbabbal és citromlével

Ez a keto csirkemell spenóttal és sajttal töltve egy könnyen elkészíthető, magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étel, amely igazi ízbombát kínál a ketogén diéta követőinek. Tökéletes választás azoknak, akik egy gyors, mégis tápláló fogásra vágynak, miközben támogatják a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 nagy csirkemellfilé
– 100 g friss spenót
– 100 g krémsajt
– 100 g reszelt mozzarella vagy cheddar sajt
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál szárított oregánó vagy bazsalikom

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra.
2. A csirkemelleket vágjuk félbe, úgy, hogy zsebet képezzenek, majd sózzuk, borsozzuk mindkét oldalukat.
3. Egy serpenyőben melegítsük az olívaolajat, majd adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a spenótot, pároljuk, amíg a levelek összeesnek.
4. Vegyük le a tűzről, keverjük hozzá a krémsajtot és a reszelt sajtot, majd fűszerezzük oregánóval vagy bazsalikommal.
5. Töltsük meg a spenótos-sajtos keverékkel a csirkemelleket, majd zárjuk össze őket fogpiszkálóval vagy hústűvel.
6. Tegyük a töltött csirkemelleket egy sütőpapírral bélelt tepsibe, locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal, és süssük 25-30 percig, amíg a csirke átsül és a sajt megolvad.
7. Tálaljuk friss salátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg fenntartását és támogatja az anyagcserét anélkül, hogy túlzott szénhidrátot vinnénk be. Bár a csirkemell önmagában alacsony zsírtartalmú, a töltelékben található krémsajt és mozzarella magas zsírtartalma biztosítja a megfelelő zsírbevitelt, amely elengedhetetlen a ketózis fenntartásához.

A spenót rendkívül alacsony szénhidráttartalmú zöldség, ugyanakkor gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek támogatják az emésztést és az általános egészséget. Az olívaolaj egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakat biztosít, amelyek elősegítik a szív egészségét és javítják az étel ízvilágát.

A fokhagyma nemcsak ízesítőként szolgál, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatásai miatt is értékes. Az oregánó és bazsalikom pedig természetes antioxidánsokban gazdag fűszerek, amelyek tovább fokozzák a recept táplálkozási értékét, miközben szénhidráttartalmuk elhanyagolható. Így ez az étel tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez, támogatva a zsírégetést és az egészséges életmódot.