Ketogén diéta recept ünnepi marhacombos kenyérkókusztejszínnel és padlizsánnal

Ez a krémes avokádós csirke recept egyszerre laktató és ízletes, tökéletes választás azoknak, akik a ketogén diéta keretein belül szeretnének változatos, egészséges ételeket fogyasztani. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így támogatják a diéta céljait és az energia fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd forró olívaolajon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük közepes lángon, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben a fokhagymát apróra vágjuk, és egy kisebb serpenyőben pár csepp olívaolajon megpirítjuk.
3. Az avokádót meghámozzuk, kimagozzuk, és egy tálban villával pépesítjük, majd hozzáadjuk a tejszínt, citromlevet, sót, borsot és a pirított fokhagymát, majd alaposan elkeverjük.
4. A megsült csirkemelleket tányérra helyezzük, és a krémes avokádós szószt rákanalazzuk.
5. Friss petrezselyemmel díszítjük, majd azonnal tálaljuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a jó koleszterin szintjének növelését és a szív egészségének megőrzését. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a hosszabb teltségérzethez, ami elengedhetetlen a ketogén étrend sikerességéhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és regenerációjához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a diéta ketózis állapotát.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek az energiatermelés elsődleges forrásai a ketogén étrendben. A fokhagyma pedig természetes antioxidáns, amely támogatja az immunrendszert, miközben nem növeli a szénhidrátbevitelt.

Ez a kombináció tehát optimálisan támogatja a ketózist, miközben változatos és ízletes étkezést tesz lehetővé.