Ketogén diéta recept roston sült csirkemell vad ízekkel kezdőknek

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik könnyű, mégis tápláló ételre vágynak ketogén diéta alatt. Az avokádó és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, míg a csirkehús magas fehérjetartalma segíti az izomépítést és a jóllakottság érzését. Ez az étel egyszerűen elkészíthető, és remekül illeszkedik a szénhidrátcsökkentett étrendbe.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (apróra vágva vagy zúzva)
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 50 g friss bébispenót vagy salátakeverék
– 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem (opcionális)
– 10 db koktélparadicsom félbevágva (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemellet sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajjal megpirítsd mindkét oldalán, amíg átsül és szép aranybarna lesz (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a citromlével, fokhagymával, sóval, borssal és 1 evőkanál olívaolajjal.
3. A megsült csirkemellet szeleteld fel vékony csíkokra vagy kockákra.
4. Egy nagy tálban keverd össze a bébispenótot vagy salátakeveréket, a paradicsomot és a petrezselymet.
5. Add hozzá a csirkét és az avokádós krémet, majd óvatosan forgasd össze, hogy a saláta krémes és ízletes legyen.
6. Ízlés szerint még egy kevés olívaolajat csorgathatsz rá tálalás előtt.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják az egészséges zsírbevitel fenntartását a ketogén diéta során, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és elősegíti a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához ketózisban. Alacsony zsírtartalma miatt ideális, hogy a zsírokat a diéta más forrásaiból, például az avokádóból és az olívaolajból nyerjük.

Az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszer egészségét. A friss zöldségek, mint a bébispenót és a paradicsom, kevés szénhidrátot tartalmaznak, ugyanakkor fontos vitaminokat és antioxidánsokat biztosítanak, amelyek támogatják az általános egészséget ketogén étrend mellett.