Ketogén diéta recept halétel bacon zsírszalonna madársaláta káposzta kurkuma frittata

Ez a krémes avokádós csirke recept ideális választás azok számára, akik szeretnék megtartani a ketogén diéta alapelveit anélkül, hogy lemondanának az ízek gazdagságáról. Az avokádó magas egészséges zsírtartalma és a csirke fehérjetartalma tökéletes egyensúlyt biztosít, miközben alacsony szénhidráttartalommal bír. Ez az étel gyorsan elkészíthető, tápláló és laktató, így remekül illeszkedik a ketogén életmódba.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd át mindkét oldalukat, amíg szép aranybarna kérget kapnak és teljesen átsülnek.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, a citromlével, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, és ízlés szerint további citromlével megöntözve.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az egészséges zsírégetést és az agyműködést. Emellett rosttartalma segíti az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem törik meg a ketózis állapota.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a regenerációhoz a ketogén diéta alatt. Alacsony zsírtartalma miatt érdemes kiegészíteni egészséges zsírokkal, mint például az avokádó és az olívaolaj.

A kókusztejszín egészséges zsírokat, főként közepes láncú triglicerideket (MCT) tartalmaz, amelyek gyors energiaként szolgálnak a szervezet számára, elősegítve a ketózis fenntartását. A fokhagyma nemcsak ízt ad, hanem antioxidáns hatású vegyületeket is tartalmaz, amelyek támogatják az immunrendszert.

Az olívaolaj szintén gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek előnyösek a szív- és érrendszer egészségének megőrzésében, miközben nem emelik meg a vércukorszintet, így tökéletes a ketogén étrendbe. Ez a recept tehát nemcsak ízletes, de tápanyagokban gazdag, és támogatja a ketogén életmód sikerességét.