Gyors ketogén diéta recept sonkával spenóttal és tejföllel roppanósan

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egyszerű, ugyanakkor tápláló és ízletes fogást keresnek a ketogén diéta során. Az avokádó és a csirke kombinációja gazdag egészséges zsírokban és fehérjékben, amelyek támogatják a ketózis állapotának fenntartását és a hosszú távú energiaszintet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40%-os zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd össze, add hozzá a citromlevet, sót és borsot.
3. A fokhagymát aprítsd fel, és egy kis serpenyőben pirítsd meg egy kevés olívaolajon, majd öntsd hozzá a tejszínt, és lassú tűzön melegítsd össze.
4. A tejszínes fokhagymás szószt keverd össze az avokádópürével, majd a csirkemelleket tálalás előtt locsold meg vele.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megőrzésében, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem zavarja meg a ketózis állapotát. A magas fehérjetartalom segít a jóllakottság érzésének fenntartásában is.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a szív egészségét és stabil vércukorszintet biztosítanak. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és hozzájárul a hosszabb teltségérzethez.

A tejszín zsírtartalma energiát szolgáltat a szervezet számára, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így ideális a ketogén étrendben. A fokhagyma nemcsak ízesítő, hanem antioxidáns hatású is, ami hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez.

Az olívaolajban található egészséges zsírok tovább növelik a recept energiatartalmát, miközben elősegítik a gyulladás csökkentését és a szív egészségének megőrzését. Összességében ez a fogás támogatja a ketogén diéta fő céljait: a ketózis fenntartását, az egészséges zsírok bevitelét és a magas minőségű fehérjebevitelt.