Ketogén diéta recept sertéstarjával mozzarellával kelkáposztával paradicsommal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, támogatja a ketózis fenntartását, miközben ízletes és laktató fogásként szolgál. Ideális ebéd vagy vacsora lehet a ketogén életmód követőinek.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú, annál jobb)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, a zúzott fokhagymát, sózd, borsozd, majd botmixerrel vagy villával pépesítsd simára.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, majd kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss, aprított petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megtartásában és támogatja az anyagcsere folyamatokat a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem tör meg a ketózis, ugyanakkor laktató és tápláló.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a hosszú távú energiát és támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A tejszín magas zsírtartalma segíti a napi zsírbevitel növelését, amely kulcsfontosságú a ketogén étrendben. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, támogatva a gyulladáscsökkentő folyamatokat.

A citromlé és a fokhagyma nemcsak ízt adnak az ételnek, hanem antioxidáns hatásuk révén hozzájárulnak a szervezet védekezőképességéhez, ami különösen fontos lehet a diéta során. Így ez az étel nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmód szempontjából is optimális választás.