Gyors ketogén lazac krémleves sajttal uborkával és hagymaporral ebédre

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és egyszerű fogás, amely tökéletesen illik a ketogén életmódhoz. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így segít az energiaszint fenntartásában és a zsírégetés támogatásában.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml főzőtejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukon, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd össze a főzőtejszínnel, citromlével és a finomra vágott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. A kész csirkét vedd le a tűzről, és kanalazd rá a krémes avokádó-tejszín keveréket.
4. Díszítsd friss petrezselyemmel és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják az agyműködést és segítik a hosszabb teltségérzet fenntartását. Emellett magas rosttartalma lassítja a szénhidrátok felszívódását, ezzel segítve a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell gazdag fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a testsúly kontrolljához a ketogén diéta alatt. Mivel alacsony a szénhidráttartalma, ideális választás a ketogén étrendbe.

A főzőtejszín és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek segítik a szervezetet az energianyerésben szénhidrátok nélkül, elősegítve ezzel a ketózis állapotának fenntartását. A citromlé és fokhagyma pedig nemcsak ízesítők, de antioxidáns tulajdonságokkal is bírnak, támogatva az immunrendszert.