Ropogós tonhalas ketogén reggeli kókuszolajjal zöldbabbal és avokádóval

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételt fogyasztani. A fogás gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózist és a hosszú távú energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy nagy serpenyőben, közepes lángon, 1 evőkanál olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára (kb. 5-6 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, apróra vágott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és kend meg a csirkemelleket az avokádós krémmel.
4. Szórd meg aprított petrezselyemmel vagy korianderrel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben rosttartalma segíti az emésztést. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a diétát.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához ketogén étrenden. A tejszín zsírtartalma növeli az étel energiasűrűségét, így segít a teltségérzet fenntartásában, miközben alacsony szénhidrátot biztosít.

Az extra szűz olívaolaj nem csak egészséges zsírokat tartalmaz, hanem antioxidánsokban is gazdag, amelyek támogatják a gyulladások csökkentését. A fokhagyma pedig természetes immunerősítő hatású, így összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott és tápláló választás a ketogén életmód követőinek.