Ketogén diéta recept csípős padlizsános egész csirkével serpenyőben

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étkezést keresnek. Egyszerű elkészíteni, és tápláló összetevői elősegítik a ketózis fenntartását, miközben ízletes és laktató fogást kínálnak.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– só, bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd hevítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben.
2. Süsd a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, majd vedd ki őket és tedd félre.
3. Aprítsd fel a fokhagymát, majd a serpenyőben pirítsd meg egy percig.
4. Az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd turmixold össze a kókusztejszínnel, citromlével, sóval és borssal, amíg krémes állagú szószt kapsz.
5. Öntsd rá a szószt a fokhagymára, majd helyezd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és főzd őket alacsony hőfokon további 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát és hozzájárulnak a jóllakottság érzésének fenntartásához. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és kiegyensúlyozza a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a test regenerálódásához, miközben nem tartalmaz felesleges szénhidrátokat, így jól illeszkedik a ketogén étrendbe. A kókusztejszín egészséges zsírokat biztosít, különösen közepes láncú triglicerideket (MCT-ket), amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak a szervezet számára.

Az olívaolaj és a friss citromlé nemcsak ízesítenek, hanem gyulladáscsökkentő hatásúak is, ami hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez. A fokhagyma természetes antibakteriális és immunerősítő tulajdonságai szintén pozitív hatással vannak a szervezetre ketogén diéta során. Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápláló étel, amely elősegíti a ketózis fenntartását és a diéta sikerét.