Ketogén diéta recept gőzölt tonhalas paprika zeller eidami sajtos kenyérhez

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta tökéletes választás, ha gyors, tápláló és ketogénbarát ételre vágysz. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani a ketózist, miközben laktató és ízletes marad. Ideális ebéd vagy vacsora lehet bárkinek, aki egészséges életmódot követ.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (alacsony szénhidráttartalmú)
– 1 evőkanál extra szűz olivaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 kis fej lilahagyma
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander
– 50 g bébispenót vagy más zöldsaláta (opcionális)

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd össze egy nagy tálban.
2. A csirkemellet vágd kisebb kockákra vagy tépkedd szálakra.
3. Aprítsd fel finomra a lilahagymát és a petrezselymet vagy koriandert.
4. Add az avokádóhoz a majonézt, olivaolajat, citromlevet, sót és borsot, majd jól keverd össze, hogy krémes állagot kapj.
5. Ezután add hozzá a csirkemell darabokat, a lilahagymát, a petrezselymet és óvatosan forgasd össze.
6. Tálald friss bébispenóttal vagy más zöldsalátával, hogy még frissebb legyen az étel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és segít a vércukorszint stabilizálásában.

A csirkemell magas minőségű fehérje, amely nélkülözhetetlen az izomépítés és a regeneráció szempontjából, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketogén állapotot.

A majonéz és az olivaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára a szénhidrátok helyett. A citromlé frissességet ad az ételnek, miközben antioxidánsokat tartalmaz, amelyek támogatják az immunrendszert.

A lilahagyma és a petrezselyem nemcsak ízesít, hanem alacsony szénhidráttartalmuk miatt tökéletesek a ketogén étrendbe, ráadásul értékes vitaminokat és ásványi anyagokat juttatnak a szervezetbe. Az opcionális bébispenót tovább növeli a tápanyagtartalmat, miközben minimális szénhidrátot ad az ételhez. Ez a kombináció így egy kiegyensúlyozott, tápanyagokban gazdag ételt eredményez, amely támogatja a ketogén diéta céljait.