Ketogén diéta recept vacsorára pirított hekk sertészsírral petrezselyemmel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózis állapotát, miközben ízletes és laktató fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalát aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. A fokhagymát aprítsd finomra, majd add hozzá a serpenyőhöz, és pirítsd meg egy percig a csirke mellett.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magot, és turmixold össze a tejszínnel, citromlével, sóval és borssal, amíg krémes állagot nem kapsz.
4. Öntsd rá az avokádós krémet a csirkére, majd alacsony lángon főzd össze 2-3 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg fenntartását és támogatja a szervezet regenerálódását anélkül, hogy túl sok szénhidrátot juttatna a szervezetbe. A fehérje fontos az energiaszint stabilizálásához, különösen ketogén étrenden.

Az avokádó magas egészséges zsírtartalmának köszönhetően kiváló energiaforrás, amely támogatja a ketózist. Emellett gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek hozzájárulnak az emésztéshez és az általános egészségi állapothoz.

A tejszín további zsírokat biztosít, amelyek szükségesek a ketogén diéta zsíralapú energiarendszerének fenntartásához. Az olívaolaj pedig egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre.

A citromlé nemcsak ízt ad, hanem segíti a szervezet sav-bázis egyensúlyának fenntartását, és antioxidáns hatású, ami támogatja az immunrendszert. Így ez a recept nemcsak finom, hanem táplálkozásilag is jól összeállított az alacsony szénhidráttartalmú életmódhoz.