Ketogén diéta recept párolt marhacomb zsírszalonnával és zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik a ketogén diéta során is szeretnének laktató, ízletes és egészséges fogásokat fogyasztani. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így együtt ideális egyensúlyt biztosítanak a makrotápanyagok között.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Ezután vedd ki a csirkét és tartsd melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben párold meg a finomra vágott fokhagymát 1-2 percig.
4. Közben az avokádót törd össze egy tálban, add hozzá a kókusztejszínt, citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára és krémesre.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe a fokhagymára, melegítsd át óvatosan, hogy ne forrjon fel.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, hogy a szósz átjárja őket, majd szórd meg friss petrezselyemmel.
7. Tálald azonnal, például egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a szív egészségét és hosszú távú energiát biztosítanak a ketogén diéta alatt. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és elősegítik a jóllakottság érzését.

A csirkemell magas fehérjetartalma nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fenntartásához, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így tökéletes a ketogén étrendbe illesztve.

A kókusztejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat ad hozzá a fogáshoz, amelyek támogatják a ketózis állapotát, és segítenek fenntartani a stabil vércukorszintet. A fokhagyma pedig nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatással is bír, ami különösen fontos a diéta során.

Ez a recept tehát kiegyensúlyozottan tartalmazza azokat az összetevőket, amelyek támogatják a ketogén diéta céljait, miközben élvezetes és változatos étkezést biztosít.