Ketogén diéta recept marhalapockás serpenyős snack túró rukkola kelkáposzta pirospaprika

Ez a krémes, avokádós csirke saláta tökéletes választás azoknak, akik egy gyors, tápláló és ketogén-barát ételre vágynak. Magas a jó zsírtartalma és alacsony a szénhidráttartalma, így hatékonyan támogatja a ketózis fenntartását, miközben ízletes és laktató.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez
– 3 marék vegyes salátalevél (pl. rukola, spenót, madársaláta)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 percig oldalanként. Ezután vedd le a tűzről, és hagyd egy kicsit hűlni.
2. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magot, majd egy villával törd pépesre egy tálban. Add hozzá a majonézt, a citromlevet és a finomra vágott fokhagymát, majd keverd simára.
3. A megsült csirkemellet szeleteld vékony csíkokra vagy kockákra, és forgasd össze az avokádós krémmel.
4. A salátaleveleket oszd el egy tányéron, majd helyezd rá a csirkés-avokádós keveréket. Szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel a tetejét.
5. Azonnal tálald, vagy hűtőben tárold, ha később szeretnéd fogyasztani.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését, miközben támogatják a ketózis állapotát. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a vércukorszint stabilizálásához.

A csirkemell biztosítja a szükséges minőségi fehérjét, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis fenntartását.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat ad hozzá a fogáshoz, amelyek energiát szolgáltatnak, és segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A citromlé nem csak frissességet kölcsönöz, hanem segít az emésztésben és a szervezet méregtelenítésében is.

A friss zöldfűszerek és salátalevelek nem csak ízletesebbé teszik az ételt, hanem antioxidánsokban és mikroelemekben gazdagok, melyek támogatják az általános egészséget diéta közben. Így ez a recept nemcsak finom, de tápláló és a ketogén életmódhoz tökéletesen illeszkedő választás.